Tartelette (crostatine) di frolla di pistacchio al lemon curd e lamponi, una metafora della vita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartelette (crostatine) di frolla di pistacchio al lemon curd e lamponi, una metafora della vita", scopri come si prepara.
Tartelette (crostatine) di frolla di pistacchio al lemon curd e lamponi, una metafora della vita
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Ingredienti
- burro
- farina
- lamponi
- limoni
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...mettete la terrina sul fuoco in bagno maria, sbattendo regolarmente con una frusta, per circa 20 minuti, fino a quando sar diventato cremoso e coprir il dorso di un cucchiaio. Lasciar raffreddare completamente e mettere in frigo in un recipiente ermetico fino al momento dell'utilizzazionePer la frolla: Setacciare insieme la farina, lo zucchero e la polvere di pistacchio. Aggiungere l'uovo e cominciare a impastare. Aggiungere quindi il burro e la pasta di pistacchio fino ad ottenere una pasta in "palla", che si avvolger in pellicola trasparente e si metter a riposare una mezz'ora...
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