Torta di mele, mandorle e limoncello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele, mandorle e limoncello", scopri come si prepara.
Torta di mele, mandorle e limoncello
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Ingredienti
- chili
- cocco
- crema di limoncello
- farina
- lievito
- limoncello
- limoni
- mandorle
- mele
- pastella
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
sbucciate e affettate le mele: devono essere sottilissime, quindi potete usare a questo scopo anche una mandolina.
Irrorate le fettine di mela con il succo del limone.
Unite al composto di zucchero e uova il limoncello (o la crema di limoncello), la scorza di limone grattugiata, le mandorle tritate, la farina ed il lievito: risulter un composto di media densit e non troppo omogeneo.
Aggiungete ora circa due terzi delle fettine di mela unitamente al succo di limone che rimarr sul fondo della ciotola; mescolate bene finch non risulteranno completamente ricoperte di pastella.
Versate il tutto in uno stampo rotondo di 24 cm di diametro, precedentemente imburrato ed infarinato, livellate leggermente con il dorso del cucchiaio e disponetevi sopra le fettine di mela rimaste a raggiera, premendole leggermente con i palmi delle mani un volta ultimato di disporle.
Cospargete la superficie della torta di zucchero semolato e fatela cuocere in forno preriscaldato a 180.
