Pappardelle zucchine e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle zucchine e ricotta", scopri come si prepara.
Pappardelle zucchine e ricotta
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Ingredienti
- aglio
- olio
- pappardelle
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Portate ad ebollizione una pentola piena di acqua salata.
Lavate e tagliate a rondelle le zucchine.
In una padella mettete un po’ di olio e fatevi soffriggere lo spicchio d’aglio, quindi aggiungete le zucchine tagliate.
Abbassate al minimo la fiamma e chiudete con il coperchio facendo cuocere per circa 20 minuti.
Appena l’acqua avr raggiunto l’ebollizione versare la pasta e cuocerla seguendo le indicazioni sui tempi di cottura del pacco.
A cottura avvenuta scolate la pasta e aggiungerla al condimento (ricordatevi di togliere lo spicchio d’aglio), a questo punto unite la ricotta e il pepe amalgamando tutto a fuoco basso per 1 minuto.
Impiattate e grattugiate sopra ogni piatto il parmigiano.
pappardelle ricotta e.
