Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta", scopri come si prepara.

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Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta

Il mandorlo in fiore
Quiche ai tre ortaggi con taleggio e ricotta
Ingredienti
  • burro
  • cipolla
  • farina
  • formaggi
  • olio
  • parmigiano
  • peperoni
  • pomodorini
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Porre la farina a fontana nel piano di lavoro. Unire il sale e il burro a pezzetti. Iniziate ad impastare delicatamente per amalgamare gli ingrdienti. Aggiungete poco a poco l’acqua continuando ad impastare con maggior vigore fino ad ottenere un impasto liscio, omogeneo e morbido. Date all’impasto una forma a palla e avvolgetela in un foglio di alluminio . Lasciate riposare in frigorifero per mezz’ora. Stendete con il mattarello una sfoglia di circa un centimetro di spessore e ripiegarla in tre. Stendere nuovamente e ripiegare in tre ancora una...

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