Quiche agli Asparagi, Prosciutto e Scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche agli Asparagi, Prosciutto e Scamorza", scopri come si prepara.
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Quiche agli Asparagi, Prosciutto e Scamorza
Cuochi per PassioneIngredienti
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- prosciutto cotto
- punte di asparagi
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavate e mondate gli asparagi, quindi fateli lessare in abbondate acqua per 5 minuti dal bollore, scolateli con l’aiuto di un mestolo forato e fateli raffreddare. Tagliate ora gli asparagi a tocchetti piccoli, tenete intere le punte che vi serviranno per la decorazione, passate il tutto in padella con 1 cucchiaio d’olio d’oliva, sale e pepe per 5 minuti e teneteli da parte. Affettate la scamorza affumicata molto sottile, se l’avete meglio con l’affettatrice. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe. Stendete la sfoglia nella...
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