Charlotte al cioccolato al latte
Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte al cioccolato al latte", scopri come si prepara.
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Charlotte al cioccolato al latte
https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/Ingredienti
- agar agar
- cacao amaro
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- colla di pesce
- farina
- latte
- panna
- pesche
- rum
- zucchero
Ricetta
...Preparazione crema con l’agar agar: Mettete in frigo la ciotola e le fruste elettriche con cui poi monterete la panna Mettete il latte in un pentolino e scaldate il latte, scioglietevi dentro il cioccolato al latte con 4 cucchiai di zucchero. Aggiungete adesso l’agar agar e il rum. Portate ad ebollizione mescolando con la frusta a mano. Continuate a cuocere fino a quando il composto non diventer una crema. Lasciate raffreddare il composto . Tirate fuori dal frigo la ciotola e le fruste e montate a neve la panna. Amalgamate la crema con la panna. Per montare la Charlotte vi...
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