CUCINA - TORTE SALATE & CO - CHARLOTTE DI MELANZANE

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CUCINA - TORTE SALATE & CO - CHARLOTTE DI MELANZANE

Tutto Per Tutti
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Ingredienti
  • formaggi
  • melanzane
  • olio d'oliva
  • pancetta
  • peperoni rossi
  • sale
  • scamorza
  • wurstel
Ricetta

...PROCEDIMENTO:  Pulire e tagliare la melanzana a fettine sottili e disporle in uno scolapasta spolverate con sale e pepe. Lasciar sgocciolare una mezz'oretta. Foderare uno stampo da plum cake con carta da cucina. Disporre sul fondo le fette di pancetta o di crudo.Foderare il fondo e le pareti con le fettine di melanzana sottili. Adesso a strati disponete il wurstel tagliati a fettine per il lungo, il formaggio a fette sottili e il peperone aperto e continuare cos fino ad esaurire gli ingredienti. Ripiegare le fette laterali di melanzana sopra il ripieno e terminate con fette di...

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