Anelletti con le melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelletti con le melanzane", scopri come si prepara.
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Anelletti con le melanzane
https://blog.giallozafferano.it/unparadisoincucinaIngredienti
- aglio
- alcool
- carne macinata
- carote
- cipolla
- formaggio scamorza affumicata
- melanzane
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- peperoncino
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
- vino
- vino rosso
- zucchero
Ricetta
...preparazione, ma, credetemi, ne vale la pena, anzi, meglio dire 'ne vale la gioia!' INGREDIENTI 500 g di anelletti 1 kgdimelanzane 300 gdi mozzarella o di scamorza affumicata 500 gdicarne trita (misto di bovino e suino) 700 mldipassata di pomodoro 1carota sedano 1cipolla 100 mldivino rosso 1 spicchiod'aglio 50 gdiparmigianograttugiato olio extravergine d'oliva sale peperoncino PREPARAZIONE Preparare prima il ragu': in una pentola rosolare carota, cipolla, aglio e sedano tritati. Aggiungere...
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