Anelletti alla Palermitana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelletti alla Palermitana", scopri come si prepara.
Anelletti alla Palermitana
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Ingredienti
- alloro
- caciocavallo
- carne di manzo macinata
- carote
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- formaggio grana
- melanzane
- noce moscata
- olio
- olio di semi
- pangrattato
- pepe
- piselli
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- sedano
- sugo di pomodoro
- uova
- vino rosso
Ricetta
Preparazione Ecco la video ricetta qui '' Ricorda di iscriverti al canale per preparare gli anelletti alla palermitana iniziamo dal preparare il rag In una casseruola per noi la casseruola dai bordi alti di pentole Agnelli e della sua linea all-black inseriamo la carota, il sedano e la cipolla tritata finemente al coltello.
Uniamo mezza tazzina d'acqua e lasciamo stufare a Fiamma media le verdure.
Quando l'acqua si sar asciugata uniamo l'olio e li lasciamo rosolare per qualche minuto.
Uniamo la carne e con un mestolo la mescoliamo, in modo che si spezzetti bene, la fiamma va portata al massimo, in questo modo la carne si rosoler, sistemare di sale, unire un po' di noce moscata, la foglia di alloro ed infine sfumiamo con il vino rosso.
Quando il vino rosso sar sfumato uniamo il sugo di pomodoro e il concentrato sistemiamo di sale e di pepe.
Lasciamo cos cucinare per un paio d'ore con la fiamma al minimo il rag dovr sobbollire.
