La Bisciola
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Bisciola", scopri come si prepara.
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La Bisciola
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- burro
- castagne
- farina 00
- fichi secchi
- grappa
- latte intero
- lievito di birra
- miele
- nocciole
- noci
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: per prima cosa, ammollare l'uvetta in acqua tiepida e grappa per almeno mezz'ora.In una grande ciotola versare la farina e aggiungere lo zucchero, il lievito sbriciolato, il latte tiepido, i tuorli, il sale, il burro morbido e il cucchiaio di miele.Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto compatto e privo di grumi.Formare una palla, fare una croce sulla superficie, poi coprire con la pellicola alimentare e fare lievitare per almeno un'ora (o, comunque, fino al raddoppio) in un luogo tiepido. Scolare l'uvetta, asciugarla ed infarinarla leggermente; tritare...
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