Impepata di cozze
Ricetta, ingredienti e consigli per "Impepata di cozze", scopri come si prepara.
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Impepata di cozze
https://blog.giallozafferano.it/unparadisoincucinaIngredienti
- aglio
- alcool
- cozze
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE Pulite le cozze benissimo con una spazzolina di acciaio, togliete loro 'la barbetta' esciacquatele sotto l'acqua corrente finch scorrer limpida. Rosolate l'aglio, l'olio e il peperoncino. Unite dei pomodorini spezzettati. Aggiungete le cozze. Spruzzatele con del vino bianco, fate evaporare l'alcool. Coprite con un coperchio e attendete che le cozze si aprano tutte (non consumate quelle che non si sono schiuse). Aggiungete abbondante prezzemolo tritato qualche minuto prima del termine della cottura. Tags: ANTIPASTI , antipasti di mare ,...
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