Finocchi fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finocchi fritti", scopri come si prepara.
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Finocchi fritti
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina bianca
- finocchi
- latte
- limoni
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: pulire i finocchi, eliminare le foglie esterne, i gambi verdi e la parte finale del torsolo mantenendo intatta la base.Tagliare quindi i finocchi a spicchi non troppo spessi (circa 1,5 centimetri) e metterli a bagno in acqua e limone per almeno dieci minuti.Portare a bollore una pentola con acqua salata, tuffarvi gli spicchi e lessarli per 10 minuti, scolarli prelevandoli con la schiumarola affinch non si rompano e appoggiarli su di un canovaccio pulito. Asciugarli tamponandoli bene, salarli e lasciarli insaporire per qualche minuto.Sbattere le uova con il sale, il pepe e il...
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