Tofu al finocchio e cipolla piccante senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu al finocchio e cipolla piccante senza glutine", scopri come si prepara.
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Tofu al finocchio e cipolla piccante senza glutine
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- amido di mais
- biscotti
- cipolla
- finocchi
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- mirin
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- passata di pomodoro
- patate
- pomodori
- riso
- sciroppo
- seitan
- tamari
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Strappare il tofu in pezzi irregolari. Condirlo olio poco olio, sale e amido di mais. Scuoterlo bene in modo che amido aderisca al tofu. Nel mezzo bicchiere d'acqua sciogliere mirin, sciroppo di riso, tamari, acidulato di umeboshi, passata di pomodoro e 1 cucchiaino di amido di mais. Mescolare bene. Cuocere il tofu in friggitrice ad aria a 190 gradi per 13 minuti circa. Mettere olio evo nella padella, tagliare il finocchio e la cipolla. Rosolare bene. Versare la salsa nella padella e cuocere. Quando la salsa inizia ad addensarsi, aggiungere il tofu e mescolarlo bene...
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