Roti canai: la ricetta street food dell’Asia meridionale. Come farla a casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Roti canai: la ricetta street food dell’Asia meridionale. Come farla a casa", scopri come si prepara.
Roti canai: la ricetta street food dell’Asia meridionale. Come farla a casa
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Tempo di preparazione: 4 Ore 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- concentrato di pomodoro
- farina
- ghee
- grano
- latte
- uova
Ricetta
preparazione 4 Ore 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 10 persone Metodo di cottura Piastra Cucina Indiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Roti canai Per l'impasto 500 g farina 0 1 uovo ( a temperatura ambiente ) 40 g burro chiarificato ( o ghee ) 15 g latte condensato ( 1 cucchiaio ) 250 ml acqua 1 cucchiaino sale Farina Tipo 0 di grano Tenero Bio, per Prodotti da Forno Dolci e Salati - Formato da 5kg 15,33' Acquista -4% Exponatura Ghee biologico - burro chiarificato secondo l'antica ricetta Ayurvedica - solo da latte di mucche.
