PIZZA IN TEGLIA CON BASE DI PANE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA IN TEGLIA CON BASE DI PANE", scopri come si prepara.
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PIZZA IN TEGLIA CON BASE DI PANE
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- basilico
- formaggio pecorino
- latte
- mozzarella
- olio
- origano
- pane
- pane raffermo
- passata di pomodoro
- pepe nero
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO METTI IN AMMOLLO IL PANE SU UNA MISCELA DI LATTE E ACQUA LASCIA CHE SI AMMORBIDISCA POI TOGLILO E STRIZZA BENE FODERA LA TEGLIA CON CARTA DA FORNO UNGILA LEGGERMENTE CON POCO OLIO E POI DISTENDI IL PANE IN UNO STRATO COMPATTO E LIVELLATO SPEZZETTA IL PECORINO E METTINE ALCUNI PEZZETTI TRA QUALCHE PIEGA DEL PANE INFORNA A TEMPERATURA MASSIMA , IN FORNO VENTILATO ,PER CIRCA CINQUE MINUTI TOGLI LA TEGLIA E COPRI IL PANE CON IL PASSATO DI POMODORO , UN BELLO STRATO AGGIUNGI POCO SALE , PEPE NERO E ORIGANO INFORNA DI NUOVO E LASCIA ALMENO DIECI...
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