La ricetta Torta pavlova al cioccolato e fragole, un dolce sontuoso per la festa del Papà
La torta pavlova è un dolce australiano classico, noto per la sua croccante superficie e la sua morbida consistenza. La versione al cioccolato e fragole è un abbinamento inimitabile e raffinato, adatto a essere servito a una festa speciale come la festa del Papà. Questo dolce sontuoso si caratterizza per la sua combinazione di sapori, con la freschezza delle fragole e la ricchezza del cioccolato fondente.
- Riscuoti 3 uova in un recipient e aggiungi lo zucchero semolato, lavorando il composto con un frullatore fino a quando non è spumoso.
- Aggiungi un cucchiaio di maizena e frulla nuovamente fino a quando non è ben incorporato.
- Inghiustati con 1 cucchiaio di aceto balsamico e 1 cucchiaio di aceto di mele.
- Ferma il composto per 30 minuti.
- Prendi un foglio di carta da forno e traccia un cerchio di 25 cm di diametro.
- Stendi il composto sul cerchio, livellando la superficie.
- Inforna in forno a 180°C per 45-50 minuti o finché la superficie è dorata.
- Lascia raffreddare la torta.
- Fondi il cioccolato fondente e riduci in una glassa.
- Tieni da parte i lamponi e le fragole per la decorazione.
- Sforna la glassa sul latte e mescola delicatamente.
- Decorare la torta con la glassa, i lamponi e le fragole.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
