Patate al forno con la buccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate al forno con la buccia", scopri come si prepara.
Patate al forno con la buccia
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Ingredienti
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- patate
- rosmarino
- sale
- sale fino
Ricetta
Procedimento Lavare le patate : Prima di tutto, dovrai lavare accuratamente le patate sotto l'acqua corrente per rimuovere tutti i residui di terra.
Tagliare le patate a spicchi : Taglia le patate prima a met e poi a spicchi dello spessore di massimo mezzo centimetro.
Ammollo : Trasferisci gli spicchi in una ciotola, coprili con acqua fredda e lasciali in ammollo per 20 minuti.
Questo passaggio aiuta le patate a perdere parte dell'amido.
Condire le patate : Scolate le patate dall'acqua e asciugatele bene.
In una ciotola, insaporisci le patate con sale, paprika, olio extravergine di oliva e mescola bene.
Aggiungi anche il pangrattato e il rosmarino tritato fino a che le patate non siano ben condite.
Cottura in forno : Disponi le patate su una teglia foderata con carta forno, cercando di non sovrapporle.
Cuoci le patate in forno statico preriscaldato a 200C per circa 40-45 minuti o fino a quando non risultino dorate e.
