Minestra garfagnina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra garfagnina", scopri come si prepara.
Minestra garfagnina
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- fagioli borlotti
- farro
- lardo
- olio
- pepe
- pomodori
- rosmarino
- salvia
- sedano
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 1 Ora 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti per la minestra garfagnina 200 g farro decorticato 200 g fagioli borlotti secchi 50 g lardo 2 pomodori 1 spicchio aglio 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano q.
brodo vegetale 30 ml olio extravergine d'oliva ( + un filo d'olio a crudo ) 1 rametto rosmarino 3 foglie salvia q.
pepe Strumenti 1 Ciotola 1 Tegame 1 Tritatutto 1 Coltello 1 Cucchiaio di legno Passaggi della minestra garfagnina In una ciotola versare i fagioli borlotti e il farro con dell'acqua e lasciarli in ammollo per almeno.
