Bugie di Carnevale ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bugie di Carnevale ripiene", scopri come si prepara.
Bugie di Carnevale ripiene
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Ingredienti
- albicocche
- arance
- burro
- confettura
- farina 00
- fragole
- lievito per dolci
- nutella
- pesche
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Inizia a porre la farina e il lievito gi setacciati nella ciotola del robot da cucina.
Unisci anche la fialetta di arancia o vaniglia a scelta, lo zucchero e un pizzico di sale a piacere.
In una ciotola pi piccola sbatti insieme le uova e il tuorlo; poi versateli nella ciotola del robot in azione.
Impastate a velocit media e lavora bene il tutto per almeno 10 minuti, fino a che il composto non risulter omogeneo ed elastico.
Nel caso sia troppo compatto aggiungi 5-10 g di acqua.
Ferma il robot e sostituisci le fruste con il gancio.
Unisci il burro a pezzettini poco alla volta e continua a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e lavoralo velocemente con le mani per formare una palla.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Trascorso questo tempo dividete l'impasto in pezzetti da 150 g l'uno, cerca di appiattirli sul.
