TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO", scopri come si prepara.
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TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aglio
- burro
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- tartufo
- uova
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,prendete uno spazzolino apposito e pulite i tartufi con un filo di acqua corrente; Fate scaldare in una padella capiente due cucchiai di olio con il burro,gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati ed una presa di sale. Tagliate con la mandolina a lamelle sottili uno dei due tartufi,e mettetele nella padella dell'intingolo. Cuocete le tagliatelle per pochi minuti in acqua bollente salata,scolatele nella padella e fatele insaporire per un minuto. Adagiate le tagliatelle in un piatto piano,e,grattugiate infine il rimanente tartufo,servite...
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