Tagliatelle a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle a modo mio", scopri come si prepara.
Tagliatelle a modo mio
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- crema di latte
- formaggio grana
- guanciale di maiale
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- radicchio
- radicchio rosso
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 350 g tagliatelle all'uovo 200 g guanciale 300 g radicchio rosso di Treviso IGP, tardivo 150 ml crema di latte, 12% di lipidi 30 g Grana Padano grattugiato q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione delle Tagliatelle a modo mio Affettare il guanciale a julienne radicchio e metterlo a rosolare in padella fino a quando sar croccante.
Tagliare anche il radicchio e sistemarlo in padella con il guanciale, far cuocere per circa 5 minuti a fiamma media.
Eventualmente aggiustare di sale.
Unire la crema di latte, cuocere ancora per altri 5 minuti e poi spegnere la fiamma.
Mettere sul.
