Pizza di scarole – senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di scarole – senza glutine", scopri come si prepara.
Pizza di scarole – senza glutine
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 50 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- amido di mais
- capperi
- farina di grano saraceno
- farina di riso
- insalata belga
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olive
- pinoli
- sale
- uvetta
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 50 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Forno Cucina Italiana Stagionalit Inverno Ingredienti Per l'impsto senza glutine: 350 g farina di riso 150 g farina di grano saraceno senza glutine 50 g amido di mais 12 g lievito di birra fresco ( o 6 gr lievito secco ) 1 cucchiaino zucchero 10 ml olio extravergine d'oliva 450 ml acqua q.
sale Per il ripieno: 300 g scarola (indivia) 100 g olive di Gaeta 10 g acciughe sotto sale 50 g pinoli 50 g uva passa 20 g capperi ( opzionali ) q.
sale Strumenti Passaggi Per l'impasto : sciogliere il lievito in poca acqua, aggiungere lo zucchero.
