Risotto cozze e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cozze e patate", scopri come si prepara.
Risotto cozze e patate
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- cozze
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo tritato
- riso
- riso roma
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione in padella.
Il risultato sar un risotto super cremoso Io amo tagliare le patate a tocchetti pi o meno grandi in modo che quelli pi piccoli poi creano questa cremina irresistibile e il trucco della mantecatura con il burro congelato ormai un mio must perch rende i miei risotti super cremosi.
Cucina Italiana Ingredienti 320 g riso Roma 250 g patate 1 kg cozze 900 g brodo vegetale 100 ml vino bianco 8 pomodori piccadilly Mezza cipolla aglio 40 g burro (Congelato) Olio extravergine di oliva sale pepe nero prezzemolo tritato Preparazione per preparare il risotto con cozze e patate iniziamo dal far aprire le cozze ovviamente dopo averle lavate accuratamente, le andiamo a mettere in padella con un filo d'olio uno spicchio d'aglio in camicia e li lasciamo aprire a fiamma vivace con il coperchio , dopodich filtriamo il.
