Risotto radicchio e gorgonzola: la ricetta cremosa e veloce con il Bimby
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Risotto radicchio e gorgonzola: la ricetta cremosa e veloce con il Bimby
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo granulare
- brodo vegetale
- burro
- dadi
- formaggio gorgonzola
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- radicchio
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- speck
- vino
Ricetta
...preparazione ho utilizzato il gorgonzola dolce perch pi delicato. il radicchio, con il suo gusto amarognolo che ben si sposa con il dolce del gorgonzola. Questo risotto leggero molto semplice da preparare, ma con l'aiuto del Bimby risulta ancora pi semplice. Il risotto al radicchio e gorgonzola un delizioso piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Veneto. Le prime testimonianze di questa preparazione risalgono al 1889, quando il compositore Giuseppe Verdi apprezzava questo gustoso piatto non solo in inverno, ma anche in estate. Il radicchio rosso...
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