Zuppa di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie", scopri come si prepara.
Zuppa di lenticchie
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- concentrato di pomodoro
- olio
- sale
- scalogno
- sedano
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno e Primavera Ingredienti per la 'Zuppa di lenticchie' 300 g lenticchie verdi secche decorticate 1 l brodo vegetale 1 scalogno 1 carota 1 sedano 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 pizzichi sale 10 g triplo concentrato di pomodoro Strumenti per la 'Zuppa di lenticchie' 1 Tagliere 1 Coltello 1 Casseruola 1 Colino 1 Cucchiaio Passaggi per la 'Zuppa di lenticchie' 1) Preparate tutti gli ingredienti.
2) Pelate carota e scalogno, lavateli e riduceteli a tocchetti.
Tagliate le foglioline dal sedano, le parti rovinate se nel caso ci fossero, lavatelo e tagliatelo a tocchetti.
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