Muffin sofficissimi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin sofficissimi", scopri come si prepara.
Muffin sofficissimi
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Ingredienti
- amido di mais
- farina 00
- lievito in polvere
- lievito per dolci
- olio di semi di girasole
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparare i muffin sofficissimi iniziamo dal lavorare con le fruste o in planetaria le uova con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza chiara e spumosa.
a questo punto setacciamo la farina 00, l'amido di mais, il lievito per dolci, sulle uova montate con lo zucchero e lavorare delicatamente con una frusta a mano cercando di non smontare le uova.
aggiungere l'aroma che si scelto sostituibile anche con scorza di agrumi biologici, aggiungere lo yogurt e lavorare sempre delicatamente con la frusta come ultimo ingrediente unire l'olio amalgamare il tutto con la frusta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo e trasferire il composto nei pirottini per i nostri muffin.
scaldare il forno a 180 statico e cucinare i muffin per circa 20 minuti.
per una variante pi golosa prima di infornare i muffin, li potete cospargere di granelle o gocce di cioccolato.
' / 5 Grazie per aver.
