Frittata di ricotta siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di ricotta siciliana", scopri come si prepara.
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Frittata di ricotta siciliana
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- caciocavallo
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Tagliate la ricotta a fette abbastanza sottili, fate scaldare un filo d'olio in padella e dorate la ricotta su entrambi i lati. Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova con il formaggio, l'erbetta scelta ed il sale. Versate il composto di uova sulla ricotta. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 8/10 minuti. Con il coperchio potrete evitare di girare la frittata altrimenti potete dilettarvi a girarla a volo. Quando la frittata sar dorata e gonfia, spegnete e servite. E' ottima sia calda che fredda. La nostra...
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Frittata di ricotta siciliana