Cavolfiore gratinato alla fonduta vegetale in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore gratinato alla fonduta vegetale in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
Cavolfiore gratinato alla fonduta vegetale in friggitrice ad aria
https://lericettedivalentina.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- anacardi
- cavolfiore
- fecola di patate
- fonduta
- lievito
- margarina
- olio
- pangrattato
- sale fino
- soia
- vino bianco
Ricetta
preparazione, anche quello fritto.
Mia mamma prima lo faceva a vapore per renderlo pi morbido per poi impanarlo e friggerlo, quella consistenza molliccia non mi mai piaciuta.
Ho imparato a cuocerlo al forno e successivamente in friggitrice ad aria e questo mi ha permesso di assaporarlo pi croccante e di non avere pi quel fastidioso odore in casa.
Questa ricetta si prepara in un attimo ed gustosissima, nota d'onore anche alla fonduta veg, che ho imparato a fare leggendo il libro di Marie LaForet, formaggi vegan .
Il cavolfiore cos preparato in friggitrice ad aria piacer a tutti, perch manterr una consistenza pi croccante e sar avvolto da una salsa formaggiosa.
INGREDIENTI per 4 persone: 1 cavolfiore bianco non troppo grande per la fonduta 250 ml di bevanda di soia non zuccherata 80 ml di vino bianco 1 cucchiaio di fecola di patate 50 g di anacardi ammollati in acqua bollente per 30 minuti 2 cucchiai.
