Bagnetto verde: la salsa verde piemontese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bagnetto verde: la salsa verde piemontese", scopri come si prepara.
Bagnetto verde: la salsa verde piemontese
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aceto di vino bianco
- aglio
- capperi
- olio
- pane
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento In questa ricetta scopriremo come realizzare il classico bagnetto verde: salsa verde piemontese.
Con i miei consigli il risultato sar una salsa densa, saporita e dal colore verde e brillante.
Per prima cosa vi consiglio di cuocere l'uovo in acqua bollente per ottenere l'uovo sodo.
Ci vorranno 10 minuti per un uovo cotto alla perfezione.
Quando l'uovo cotto non vi resta che metterlo in acqua fredda, farlo raffreddare ed eliminare il guscio.
Mettete un nuovo pentolino con acqua calda e portate a bollore.
Quando l'acqua bolle immergete il prezzemolo e scottate per 5 minuti.
Quando cotto scolate e immergete immediatamente in acqua fredda.
Questo passaggio permette di fissare il colore e ottenere una bagnetto verde, salsa verde brillante.
Togliete il mordo dal pane cos da tenere solo la mollica.
Adesso che avete solo la mollica immergetela nell'aceto per ammorbidirlo.
Non ti.
