Bagnetto verde piemontese (bagnet verd)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bagnetto verde piemontese (bagnet verd)", scopri come si prepara.
Bagnetto verde piemontese (bagnet verd)
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aceto di vino bianco
- aglio
- mollica di pane
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salsa verde
Ricetta
preparazione 15 Minuti Porzioni 2 persone Cucina Italiana Ingredienti 50 g prezzemolo 2 acciughe sotto sale 30 g mollica di pane raffermo 1 / 2 bicchiere aceto di vino bianco 1 spicchio aglio q.
olio di oliva q.
sale e pepe Preparazione Lasciare in ammollo nell'aceto di vino bianco la mollica di pane spezzettata, aggiungendo un pizzico di sale e pepe per insaporire (pu essere lasciata in ammolo anche una notte intera).
Tagliare con coltello o mezzaluna il prezzemolo fresco insieme alle acciughe dissalate, pulite e private della lisca, della testa e della coda e all'aglio, avendo cura di sminuzzare perfettamente gli ingredienti.
(Se preferiamo possiamo anche frullare a impulsi nel mixer, versando l'olio extravergine di oliva a filo per amalgamare bene).
Travasare il composto in una ciotola e addizionare l'olio in un.
