Baccalà su crema di castagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà su crema di castagne", scopri come si prepara.
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Baccalà su crema di castagne
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/Ingredienti
- alloro
- castagne
- farina di mais
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
...preparazioni, quasi tutte per con l'aggiunta del pomodoro, ma non mi ispiravano. Volevo un piatto dove i colori, e i sapori, di questi due ingredienti, si completassero ma non si mischiassero. Allora ecco l'idea di non unirli ma, bens, di affiancarli l'uno all'altro. Ecco che, questa crema di castagne, andr ad avvolgere ogni singolo pezzetto di baccal. La ricetta del Baccal su crema di castagne davvero semplice, dovete avere solo avere la pazienza di cuocere e sbucciare le castagne e quella di dissalare e ammollare il pesce (ma a questo passaggio potete ovviare,...
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Baccalà su crema di castagne