Polpette di baccalà
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di baccalà", scopri come si prepara.
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Polpette di baccalà
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- olio
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- patate
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Questa ricetta si ispira alle classiche polpette di baccal portoghesi. Per velocizzare la ricetta vi consiglio di cuocere il baccal in pentola o al vapore. Fate lessare la patata in abbondante acqua. Quando cotta sbucciate e chiacciate. Unite il baccal sbriciolato e 1 uovo e frullate fino ad ottenere un impasto denso. Realizzate le polpette passatele prima dell'uovo e poi nel pan grattato. Non vi resta che friggere in abbondante olio fino a doratura. Le vostre polpette di baccal sono pronte! ...
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Polpette di baccalà