Fregola con Arselle (Fregula cun Cocciula)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola con Arselle (Fregula cun Cocciula)", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Fregola con Arselle (Fregula cun Cocciula)
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/Ingredienti
- aglio
- arselle
- brodo di pesce
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...PROCEDIMENTO Mettete a bagnole arselle in acqua fredda leggermente salata per almeno 30 minuti e cambiate l'acqua ogni qualvolta non risulter pi limpida. In un tegame fate imbiondirein 3 cucchiai di olio 2 spicchi d'aglio spellati e versate le arselle precedentemente sciacquate sotto acqua corrente. Chiudete il tegame con un coperchio e toglietele le arselle non appena si schiudono ed eliminate quelle che resteranno chiuse. Togliete tutte le arselle e filtrate la loro acqua di cottura con un colino a maglie strette e tenetela da parte. Aiutandovi con uno stuzzicadenti private le...
vai alla ricetta completaVota
Nessun voto
Advertising
Condividi
Food blog
Fregola con Arselle (Fregula cun Cocciula)