Gnocchi integrali di zucca e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi integrali di zucca e ricotta", scopri come si prepara.
Gnocchi integrali di zucca e ricotta
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Tempo di preparazione: 50 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina integrale
- olio
- pasta tipo gnocchi
- patate
- ricotta
- rosmarino
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucca
Ricetta
preparazione di svariate ricette, il suo gusto gradevolmente dolce e la sua polpa compatta la rendono a mio parere perfetta per la realizzazione dell'impasto degli gnocchi.
In questa ricetta sostituisco la farina 00 con la farina integrale ed arricchisco l'impasto con la ricotta che li rende ancora pi teneri.
Questi gnocchi possono essere conditi semplicemente con burro e salvia, con un filo d'olio, per renderli pi ricchi potreste provarli con crema di parmigiano, o ancora con la deliziosa salsa al gorgonzola, perfetti anche da condire con il mio rag, insomma vi sto citando solo alcuni dei condimenti che potrebbero accompagnare bene questo piatto, ma ce ne sono molti altri.
Nel mio blog potrete trovare la raccolta dedicata alla zucca, poi vi lascio altre versioni per realizzare gli gnocchi: Raccolta ricette con la Zucca Gnocchi di zucca Gnocchi di patate Gnocchi alla romana Gnocchi di patate con farina integrale e semola.
