TORTA MANTOVANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MANTOVANA", scopri come si prepara.
TORTA MANTOVANA
https://lacadrega.altervista.org/
Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- farina 00
- fecola
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro, la farina setacciata con il lievito, la fecola e la buccia grattugiata del limone, a parte fate tostare in un padellino antiaderente i pinoli e le mandorle, poi aggiungetene met al composto, infine mettete agli albumi montati a neve con un pizzico di sale, con movimenti dall'alto verso il basso per non smontarli.
Versate in uno stampo circolare di silicone oppure normale, imburrato ed infarinato, guarnite la superficie con i restanti pinoli e le mandorle ed una spolverizzata di zucchero.
Infornate a 160 per circa 40 minuti (prova dello stecchino asciutto prima di sfornarlo!).
Note: non utilizzate uno stampo piccolo, ma uno piuttosto largo, deve uscire un dolce alto circa 2 dita e non di pi altrimenti durante la cottura non si asciughera' come dovrebbe.
Fonte: triplocioc Ti potrebbe interessare anche.
TESCHI DI HALLOWEEN (BIMBY)CARBONE DELLA BEFANACROSTATA DI.
