TORTA MANTOVANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA MANTOVANA", scopri come si prepara.
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TORTA MANTOVANA
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- albumi
- burro
- farina
- farina 00
- fecola
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro, la farina setacciata con il lievito, la fecola e la buccia grattugiata del limone, a parte fate tostare in un padellino antiaderente i pinoli e le mandorle, poi aggiungetene met al composto, infine mettete agli albumi montati a neve con un pizzico di sale, con movimenti dall'alto verso il basso per non smontarli. Versate in uno stampo circolare di silicone oppure normale, imburrato ed infarinato, guarnite la superficie con i restanti pinoli e le mandorle ed una spolverizzata di zucchero. Infornate a 160...
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