La Torta della Nonna è un classico dei dolci italiani, noto per la sua deliziosa crostata croccante e il sapore intenso di limone. Questa ricetta tradizionale viene solitamente servita in occasione di feste e ricorrenze familiari, e con il Bimby è facile da preparare in casa. Il ripieno è composto da un mix di zucchero, uova e zucchero a velo, che si uniscono in modo perfetto per creare un dolce leggero e goloso.
- Pesare i biscotti e tostarli nel forno per 5 minuti.
- Preparare la pasta frolla: sbattere il burro con lo zucchero a velo, poi aggiungere le uova uno alla volta, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettere nella pasta frolla la farina, il lievito, il sale, i pinoli e la scorza di limone, e lavorare il tutto fino a ottenere un impasto compatto.
- Stendere la pasta frolla in modo sottile e quindi tagliarla a diverse forme.
- Raccomandare ai bambini di aiutare a cospargere la torta di zucchero e limone, prima di cuocerla per 30 minuti.
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