CROSTATA DI POLENTA AL SUGO DI SALSICCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA DI POLENTA AL SUGO DI SALSICCIA", scopri come si prepara.
CROSTATA DI POLENTA AL SUGO DI SALSICCIA
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Ingredienti
- burro
- farina di mais
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- peperoncino
- polenta
- sale
- salsicce
- sugo di pomodoro
- toma
Ricetta
Preparazione: Preparare la polenta come indicato nella confezione, oppure leggi qui la ricetta.
Una volta cotta la polenta, versare nello stampo gi imburrato per bene, mettere a raffreddare cos si addenser e prender la forma desiderata.
Preparate poi un buon sughetto di pomodoro al quale aggiungerete la salsiccia a tocchetti, il peperoncino e fate cuocere lentamente per almeno una mezz'ora.
Tagliate la toma a fette sottili in modo che si sciolgano velocemente una volta in forno.
Capovolgere la crostata e versare il sugo nella parte centrale, quella incava, ricoprire con formaggio grattugiato ed i pezzi di toma, infornare a 200 per 10 minuti in modo da gratinare il formaggio e scaldare il resto.
Servire calda, tagliandola a fette.
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