Purè di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè di zucca", scopri come si prepara.
Purè di zucca
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- burro
- latte
- parmigiano
- pepe
- sale
- salvia
- zucca
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Fornello Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 1 kg zucca ( pesata con la buccia ) 80 g burro q.
latte ( 80-100 g ) parmigiano grattugiato sale pepe salvia ( a piacere ) Strumenti Teglia da forno Tegame antiaderente Schiacciapatate Preparazione Dopo aver eliminato i semi, tagliate la zucca a spicchi e mettetela in una teglia da forno.
Io di solito avvolgo gli spicchi con carta stagnola, per evitare che la superficie si secchi troppo.
Cuocete la zucca a 180 per circa 30 minuti, o comunque finch sar tenera.
Al termine, toglietela dal forno ed eliminate la buccia.
Schiacciatela con il passapatate all'interno di un tegame.
Aggiungete il burro e uno o due.
