Per preparare questo delizioso ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Sbucciare le patate e lessarle in acqua salata fino a quando non saranno tenerissime.
- Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta o con il Bimby.
- Aggiungere il burro, il latte, la marmellata, la noce moscata e il parmigiano e mescolare fino a quando non si otterrà un composto cremoso e omogeneo.
- Aggiustare di sale e servire il purè ben caldo.
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