Panna cotta con albumi: un dessert leggero senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta con albumi: un dessert leggero senza glutine", scopri come si prepara.
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Panna cotta con albumi: un dessert leggero senza glutine
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- albumi
- baccello di vaniglia
- mirtilli
- panna
- panna fresca
- sale
- succo di limone
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Preparazione panna cotta con albumi Per preparare la panna cotta con albumi seguite questi passaggi. In una pentola versate 2 dl. di panna fresca, poi unite lo zucchero e il baccello di vaniglia inciso per lungo. Accendete il fornello a fiamma bassa e riscaldate fino a quando lo zucchero non si sar sciolto, a quanto punto prelevate la vaniglia. In una ciotola versate gli albumi, unite un pizzico di sale e montateli a neve con la frusta. Aggiungete poco per volta gli albumi alla panna e mescolate compiendo con una spatola dei lenti movimenti dal basso verso l'alto. Versate il...
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