Tipi di lievito: guida completa, informazioni e usi

Tipi di lievito: guida completa, informazioni e usi

Ingredienti

• farina
• lievito
• lievito di birra

Ricetta

...preparazione leggera e soffice. Applicazioni: ampiamente utilizzato nella preparazione di pane, focacce, pizza e dolci lievitati come panettone e brioche e altri lievitati dolci. LIEVITO DI BIRRA SECCO IN GRANULI: l'equivalente del lievito di birra fresco ed sempre pi utilizzato perch ha una scadenza pi lunga e non necessita di essere sciolto in acqua tiepida o latte. Va aggiunto direttamente agli ingredienti assieme ad un po' di zucchero sia per gli impasti dolci che salati. Pu essere sostituito al lievito di birra fresco di cui abbiamo...

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