Giuggiulena, dalla Sicilia un dolce tipicamente natalizio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Giuggiulena, dalla Sicilia un dolce tipicamente natalizio", scopri come si prepara.
Giuggiulena, dalla Sicilia un dolce tipicamente natalizio
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- mandorle
- miele
- semi di sesamo
- zucchero
Ricetta
procedimento molto semplice, in quanto non si deve fare altro che cuocere gli ingredienti, amalgamarli, stendere il composto, tagliarlo a quadrettoni (o a rombi) e infine fare raffreddare il tutto.
Otterrete un biscotto non troppo duro, molto saporito e aromatico.
La giuggiulena, come gran parte dei dolci siciliani, proviene dalla cucina araba.
A testimoniarlo vi lo stesso nome.
Giuggiulena viene infatti da 'gulgulan', che in arabo significa per l'appunto 'sesamo'.
La giuggiulena si preparata soprattutto a Natale .
In virt della semplicit del procedimento e di un aspetto gradevole si presta ad essere anche un gradito regalo.
Non di rado viene portato in dono a parenti e amici durante le visite natalizie.
Ricetta giuggiulena Preparazione giuggiulena Per preparare la giuggiulena versate il miele in una pentola e fatelo sciogliere a fuoco basso.
Poi unite lo zucchero e continuate a cuocere senza smettere di mescolare.
Una.
