Delizie d’autunno colorato senza glutine

Delizie d’autunno colorato senza glutine

Ingredienti

• biscotti
• formaggi
• funghi
• insalata
• legumi
• pane
• patate
• riso
• seitan
• tempeh
• tofu

Ricetta

...Procedimento: Cuocere fagioli e tenerli da parte Cuocere grano saraceno e tenerlo a parte. Nella teglia versare olio evo, poca acqua e aggiungere daikon, funghi e porro a tocchetti. Mettere in forno e cuocere. Nella padella versare olio evo, semi di girasole, semi di Nigella, semi di fieno greco, aglio, jalapeno, mizuna e rosolare. Sfumare con poca acqua e cuocere brevemente. Nella padella con aggiungere grano saraceno e cannellini cotti, mescolare, aggiustare di sale e insaporire con acidulato di Umeboshi. Nel piatto versare il conenuto della padella e verdure arostite. ...

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