COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS
Ricetta, ingredienti e consigli per "COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS", scopri come si prepara.
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COTOLETTE DI FUNGHI PLEUROTUS
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- aglio
- funghi
- funghi pleurotus
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Per preparare le cotolette di funghi Pleurotus per prima cosa tagliate la parte pi dura del gambo per poi pulirli delicatamente con un canovaccio umido o della carta cucina. In una terrina mescolate il pangrattato, lo spicchio d'aglio schiacciato, il ciuffo di prezzemolo tritato finemente e il Parmigiano Reggiano. Aggiungete il sale e il pepe. In un'altra terrina sbattete le uova con la forchetta. Passate ora i funghi nell'uovo sbattuto e poi passateli nel pane grattugiato insaporito. NB: Per un risultato pi croccante ripetere questo passaggio due volte. ...
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