Crema di zucca con salsiccia e crostini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca con salsiccia e crostini", scopri come si prepara.
Crema di zucca con salsiccia e crostini
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- crostini
- olio
- pane casereccio
- patate
- pepe
- rosmarino
- sale
- salsicce
- timo
- zucca
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 300 g zucca ( al netto degli scarti ) 150 patate 120 g salsiccia Mezza cipolla brodo vegetale 1 fetta pane casereccio 1 rametto timo ( o rosmarino ) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Tegame Frullatore a immersione Preparazione Dopo aver tolto la scorza e i semi, tagliate la zucca a cubetti .
Lavate e sbucciate le patate , poi tagliate anch'esse a cubetti .
Mondate la cipolla e tritatela.
Fatela soffriggere in un tegame con un filo di olio, poi aggiungete la zucca e le patate .
Mescolate per un minuto, coprite con il brodo vegetale bollente e regolate di sale.
Incoperchiate e.
