SCAROLA OLIVE CAPPERI ED ACCIUGHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SCAROLA OLIVE CAPPERI ED ACCIUGHE", scopri come si prepara.
SCAROLA OLIVE CAPPERI ED ACCIUGHE
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- peperoncino
- sale
Ricetta
Preparazione: Lavare l'insalata, scolarla ed asciugarla bene per poi tagliarla a striscioline pi o meno grandi.
In una padella scaldare 2 cucchiai d'olio e far insaporire con l'aglio ed i filetti di acciuga.
Mettere a bagno i capperi, sciacquandoli pi volte per eliminare il sale in eccesso ed unirli con le olive in padella.
Saltare il tutto a fiamma media per poi aggiungere la scarola.
Salare, aggiungere il peperoncino intero o spezzato, secondo la piccantezza desiderata e far appassire abbassando un pochino la fiamma.
Il contorno sar pronto quando non si vedr pi acqua di vegetazione nella padella.
Saporito, semplice e veloce.
Ottimo da accompagnarsi a pesce al forno o ad arrosti.
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