Pasta con broccoli gratinata in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con broccoli gratinata in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
Pasta con broccoli gratinata in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- besciamella
- broccoli
- burro
- farina 00
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- sale
Ricetta
Procedimento Pulite il broccolo togliendo le foglie esterne e tagliando i gambi pi duri; Lavate sotto l'acqua corrente e dividete il broccolo in cimette.
Cuocete le cimette di broccolo a vapore al microonde nell'apposita vaporiera.
Dispnete le cimette nel cestello da microonde.
Coprire con l'apposito coperchio.
Cuocere a 800 Watt per 8 minuti.
Lasciate riposare senza aprire il contenitore per 5 minuti prima di estrarli.
Nel frattempo preparate la besciamella.
Fate sciogliere il burro (io senza lattosio) in un pentolino, a fuoco basso in modo che il burro non si attacchi sul fondo; quando si sar sciolto, versate gradualmente la farina, mescolando continuamente affinch non si formino grumi.
Appena la crema avr acquisito un colore ambrato togliete il pentolino dal fuoco e versateci il latte caldo, continuando a mescolare.
Amalgamate bene e rimettete sul fuoco basso.
Mescolate frequentemente e lasciate scaldare fino a quando la besciamella non si.
