TORTA ROVESCIATA DI PRUGNE: SOFFICE, DELIZIOSA E GENUINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA ROVESCIATA DI PRUGNE: SOFFICE, DELIZIOSA E GENUINA", scopri come si prepara.
TORTA ROVESCIATA DI PRUGNE: SOFFICE, DELIZIOSA E GENUINA
http://chiediloalladani.blogspot.com/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito vanigliato
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- prugne
- sale
- susine
- uova
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Lavate le prugne e tagliate ognuna in quattro parti a spicchi regolari.
Accendete il forno a 180 C.
Rivestite con la carta da forno (sia la base che l'altezza) una teglia con cerniera rotonda dal diametro di circa 24 cm, prendete le fettine di prugne e adagiatele delicatamente sul fondo formando cerchi concentrici in modo da ottenere una decorazione simile alla corolla di un fiore.
Ricoprite completamente la superficie della teglia.
Nella ciotola della planetaria rompete le uova, aggiungete lo zucchero di canna e montate fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete, sempre montando, l'olio EVO, lo yogurt e il latte.
Poi, poco per volta, unite le farine setacciate e la buccia del limone grattugiata.
Infine, aggiungete il lievito vanigliato e il pizzico di sale.
L'impasto deve risultare piuttosto morbido.
Versate il composto sopra la frutta con delicatezza per non muoverla dalla base.
Livellate per bene tutta la superficie con l'aiuto di .
