Risotto con crema di peperoni e calamari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con crema di peperoni e calamari", scopri come si prepara.
Risotto con crema di peperoni e calamari
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- calamari
- cipolla
- olio
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- prezzemolo
- riso
- sale
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Frittura ad aria Stagionalit Estate, Autunno Ingredienti 160 g riso ( carnaroli o vialone nano ) 350 g calamari ( freschi ) 2 peperoni ( rossi o gialli ) brodo vegetale olio extravergine d'oliva sale pepe prezzemolo Strumenti Tegame Padella Mixer o frullatore Friggitrice ad aria o forno Preparazione Lavate i peperoni , asciugateli e metteteli direttamente nel cestello dellafriggitrice, lasciandoli interi.
Cuoceteli a 200 per 18 minuti , girandoli un paio di volte.
Dovranno risultare teneri e con la pelle raggrinzita ( 1 ).
Se non avete la friggitrice ad aria, potete usare il forno, il risultato sar lo stesso ma vi occorreranno 40-50 minuti.
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