Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Benvenuto per il capo della protezione civile italiana", scopri come si prepara.
Preparazione: Mettete le uova, lo zucchero in una ciotola e il sale mescolate bene il composto e appena il latte bolle, versate dentro la crema di uova, girate velocemente con la frusta e appena il latte con la crema inizia a bollire, mi raccomando sempre girando (perch la crema non si attacchi sul fondo della pentola) e dopo due minuti di cottura spegnete il fuoco e dopo qualche minuto versate la crema in una ciotola larga, aggiungete un poco di limone grattugiato, fate freddare la crema coprendola con la pellicola.
Se usate il cioccolato fondente aggiungetelo prima che la crema si freddi.
Assemblate il dolce Fragole lavate con il vino sciacquate e asciugate, condite con zucchero e limone.
Tagliate il pan di spagna in due, bagnatelo con il succo di fragole, montate un lt di panna, aggiungetene qualche cucchiaio nella crema con il cioccolato e mescolate.
Aggiungete le fragole sopra al pan di spagna con un poco del loro succo, sopra le.